皆さん、こんにちは！
昨日の函館は
台風
の影響でもの凄い強風・雨でした。
全国各地で台風の被害が報告されていますが、皆さんの地域は大丈夫でしたか？？
スギッチは海辺の近くに住んでいるので、台風が来た時家の近所は砂浜から飛んできた貝殻や流木なんかがよく転がってます
（本当ですよ！）
昔は、遊び道具になりそうな物を探しによく海へ行きました。
小さい頃は堤防まで行って岩場でよく遊んでました。
岩場の
カニやヤドカリを捕まえたり、おばあちゃんが
昆布をとったり岩のりを摘んだりするのを手伝っていました。
昆布といえば、、、おばあちゃんの干した昆布をおやつ代わりに食べてたんですよ。
今考えると健康的ですね
道南の昆布は全国的にも有名ですよね
日本の昆布の生産量のほとんどが北海道から採取されるんです。
現在は函館市と合併しましたが尾札部〜南茅部〜恵山〜戸井〜函館の昆布はそれぞれ
白口浜・黒口浜・本場折浜と呼ばれ
「道南三銘柄」と呼ばれるほど人気のある産地なのです。
また、よく昆布製品で
「真昆布」と見かけると思うのですが、真昆布とは道南（津軽海峡〜噴火湾）で取れた昆布のことを言います。
なので、先ほど説明した
「道南三銘柄」で採れる昆布も真昆布と呼ぶんですよ！
ここ何年かで話題になった「
がごめ昆布」は皆さんご存知ですか？
がごめ
の成分が大変体に良いことがわかり、世界各地で注目されているんです
名産市場でも昆布製品がたくさんあります！
また、ここでちょっとご紹介させていただきますね！
まずはこちら、昆布の里「尾札部」から
海鮮 北の産直便！ 函館能戸水産
●函館能戸水産さんについて函館と合併した尾札部町のリ丁能戸水産さんが運営しています。
前浜で獲れる新鮮な海産物を自社で加工しています。昆布製品が豊富で尾札部には直売店もあります。
スギッチのおすすめ！★高級がごめ昆布しょうゆ・・お刺身にはもちろん煮物にもお使い下さい。
★天然がごめ昆布きざみ・・・食べやすく細切りになっていてお醤油を混ぜてご飯と一緒にどうぞ！
美味しいのに健康にも良いとは・・・注目ですね★
次にご紹介するのは、こちら
（資）カクダイ舘花商店
●カクダイ舘花商店さんについて函館湯の川近くに店舗を構え、昆布製品はもちろん自家製の干物も取り扱っています。独自製法の昆布商品は道外にも人気があるんですよ！
スギッチのおすすめ！★さしみ昆布・・・・・昆布なのに刺身！？北海道では湯どおしした昆布を食べる習慣があるのです。
★がごめ昆布 ふろしき・・独自製法で作られているので昆布本来の味が分かります！
健康にも良いです！
凄くないですか！？この粘り〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
昆布といえば昔からの定番『昆布巻』がありますね昆布巻といえばここです！
山久 古田商店
●山久古田さんについて昆布巻の専門店です。
近郊には昆布の産地・前浜では新鮮な鮮魚類が獲れるのでこの原料を厳選し、一品一品手作りで昆布巻を作っています。
スギッチのおすすめ！★手造り 秋鮭昆布巻・・・秋の味覚秋鮭を昆布巻にした食べやすいサイズの昆布巻です。
★昆布巻３本セット・・・・・・自慢の昆布巻【にしん・紅鮭・帆立】の３本セットです。定番の魚の他に帆立もあるのでそれぞれのお味が楽しめます♪
写真は紅鮭です。あつあつご飯と食べたいですね〜〜
それでは、最後にご紹介するのは、
マグロで有名なこちらです！
戸井漁業協同組合
●戸井漁協さんについて函館と合併しましたが、旧戸井町の漁協さんです。全国的にも”マグロ”で有名ですが、「タコ」「ごっこ」「ババカレイ」などの鮮魚や昆布製品も取り扱っています。浜から直送なのでご家庭でも新鮮な海の幸が楽しめます。「鮪Ｔシャツ」もありますよ！
スギッチのおすすめ！★本場折 天然真昆布・・・だし汁は透き通っていて甘みのある最高級の真昆布です。
★やわらか昆布・・・・・・・・・その名の通りやわらかいので、調理法のバリエーションは豊富です！
昆布のサラダ。ヘルシーなのに栄養があってダイエットにいいですね★
今回は「昆布」商品をご紹介させてもらいました。
昆布の話しをしていたら、おしゃぶり昆布が食べたくなってきちゃいましたよ
昆布は本当、体にとってもいいのでおすすめ！
がごめ昆布もいろいろな商品が出ているので調べるだけでもおもしろいんです！
ブログを書いていたら段々と
になりました！
また、次回もスギッチのブログをチェックして下さいね
